Pâtisseries individuelles



Cette liste n'est pas exhaustive, elle varie selon les jours et la saison

     

ECLAIR CHOCOLAT NOIR

Pâte à choux, crémeux chocolat noir



Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.

ECLAIR CARAMEL BEURRE SALE

Pâte à choux croustillante, crème au cramel beurre salé,
enrobé d'un chocolat au lait aux éclats d'amandes

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.
ECLAIR VANILLE

Pâte à choux croustillante, créme fouettée à la vanille

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.
 LE PARIS ERQUY

Pâte à choux craoustillante, créme praliné, crémeux
aux fruits de la passion, coeur praliné intense

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.
LA TARTE AU CITRON

Pâte sablée aux amandes, créme citron, meringue
à l'italienne

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.
LE ROC BREIZH

Pâte sablée chocolat, mousse légère chocolat au lait, 
craquant praliné fleur de sel, enrobage chocolat/amandes

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides.

LE DELICE ABRICOT

Pâte sablée aux amandes, confit d'abricots à la vanille,

crémeux d'abricots, crème à la vanille

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes

Traces possibles de sésame, arachides

LA TARTE AUX POMMES CARAMEL

Pâte sablée aux amandes, pommes caramélisées,
ganache caramel beurre salé

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides
LE MILLE FEUILLE A LA NOUGATINE

Pâte feuilletée, créme pâtissière à la vanille,
nougatine

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides
LE TONKA

Mousse chocolat noir 70%, cr"meux à la fève de tonka,         
éclats de grué de cacao caramélisé, biscuit chocolat
aux amandes


Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides
LA  SAINTE JEANNE

Créme praliné à l'ancienne, meringue, biscuits aux 
amandes, amandes effilées



Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides

LE FINANCIER AUX FRUITS ROUGES

Biscuit financier, créme montée à la vanille, fruits rouges


Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides


LE BREIZH

Mousse chocolat noir, macaron chocolat , ganache
caramel beurre salé

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides



LE MACARON AUX FRAMBOISES

Macaron, créme légère au chocolat blanc, framboises

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides

 

LA TRUFFE NOIRE

Pâte sablée croustillante au chocolat, ganache noire
composée d'un assemblage de grands crus

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides



LA TARTE FRAMBOISE/LEETCHI

Pâte sablée aux amandes, crème leetchi/framboise,

framboises fraiches.

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides

 

      

LE COTES D'ARMOR

Mousse chocolat noir, mousse chocolat blans, biscuit aux 
amandes


Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides

                           

LE ERQUY PARIS

Pâte à choux croustillante, praliné intense, crème praliné à 

l'ancienne, noisettes et amandes caramélisées.

Allergènes : gluten, oeufs, lactose, noisettes, amandes
Traces possibles de sésame, arachides